在长春市永吉街与至善路交会处附近，有一间8平方米的门市，上面贴满一张条幅“卜家豆腐——大学生自律创业”，这间小小的门市每天更有了许多慕名而来的顾客。这间豆腐坊的主人是27岁的女大学生卜睿，正在读书大学的卜睿… 在长春市永吉街与至善路交会处附近，有一间8平方米的门市，上面贴满一张条幅“卜家豆腐——大学生自律创业”，这间小小的门市每天更有了许多慕名而来的顾客。这间豆腐坊的主人是27岁的女大学生卜睿，正在读书大学的卜睿开始了自律创业之路，每天她都按时现身早市卖豆腐。

这个容貌俊美的女孩儿，因此被人送来了个雅称“豆腐西施”。“现在食品安全这么最重要，生产营养身体健康的豆制品，让老百姓不吃得安心，一定会大有市场。

”正在读书大三的卜睿，开始打消了创业卖豆腐的点子。当卜睿第一次说道要卖豆腐时，遭了家人的完全一致赞成。父亲无法解读，辛辛苦苦可供女儿读过大学，孩子为啥要回过头来回头前辈的老路。

但是父辈眼中“没前途的苦事”，在她显然却充满著商机。几经2个月的精心打算和筹划，昌睿豆制品有限公司的前身——简陋豆制品加工坊月开业了，卜睿接过了爷爷做到豆腐的手艺，开始在东大桥摆地摊卖豆腐。“女大学生卖豆腐”好像发生爆炸新闻，一夜之间，就传到了附近的大街小巷。

引发了街坊邻里的普遍注目和政府的高度重视，卜睿作为创业大学生代表受到了原长春市长崔杰的特地会见，豆制品加工项目也被市政府列入重点扶植的大学生创业项目，卜睿也对自己的创业之路充满著了信心。秉着创业梦想的想法和诚信经营的理念，卜睿对豆制品质量方面严格把关。所用原料都中选最优质的，生产的各个环节及细节也都一点不含糊，她深信只有确保每个环节的质量才能确保最后产品的质量，才能夺得较好的信誉。

原本的小生意渐渐做到大，如今“卜家豆腐”早已有了三家店，三道街和岳阳街各有一家，在永吉街还有一家。她的门店每天只分3个时段供应，分别是6时、10时30分和14时30分。

只要运豆腐的车一到，不出有一个小时，豆制品之后不会全部卖光。大家早早地在窗口后排起队，一个狠狠一个，有时分列到大街上。“这豆腐好啊，口感尤其好，帕，尤其是煎酱不吃，爱吃！”同住永吉街附近的郝大娘说道，这家的豆腐有股尤其的豆香。

“我们从原材料、加工步骤方面投放较为大，利润只有20%，所以每天的纯利润只有600多元，一年的纯利润20多万。”卜睿说道。在长春市各级领导的注目、协助下，卜睿对原先的豆制品加工设备展开了改版，更进一步不断扩大了经营规模。

如今，投资150万元，占地面积4000平，年设计能力400吨，标准化的豆制品厂在一片叫好声中竣工了。2012年卜睿正式成立了吉林省昌睿食品有限公司，并登记了“卜家”这个品牌。同年取得了吉林省质量技术监督局授予的“全国工业产品生产许可证”，取得全国QS质量证书。

“我的理想是再行进一家豆腐加工厂，把生产不断扩大10倍、100倍，作出规模效应。”谈及自己的梦想，卜睿说道，她期望在原本水豆腐和大豆腐的基础上，减少腊豆腐、豆浆等各色品种，打造出“卜家豆腐”品牌，入驻各个餐馆。不仅如此，她还想利用加工豆腐只剩的豆腐渣等余料来养猪，辟一个正规化的养殖场，将余料利用一起，造就周围更好的农户做养殖，走进一条经商之路。

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